Inovações na Engenharia Química: Uso de CO₂ na produção de amido
Um dos grandes problemas da atualidade é a poluição, cada vez maior, de CO2 na atmosfera. Tal complicação é fruto da liberação de gás carbônico por sistemas de combustão e, …
Categoria: Alimentos
As reações químicas na cozinha
A cozinha é o nosso laboratório em casa, onde diversas reações químicas acontecem para transformar ingredientes básicos em pratos maravilhosos. Conhecer as reações envolvidas na culinária, além de adicionar um …
