Antes de tudo devemos nos perguntar o porque o estabelecimento irá buscar a padronização de seus produtos e porque seria importante para o mesmo.
Imaginamos uma situação em que você é um apreciador de cupcakes e que encontra uma nova confeitaria em sua cidade e decidi ir conhecer o local. Lá você prova o melhor cupcake que já experimentou e fica totalmente apaixonado, após isso decidi voltar no dia seguinte e, aquele sabor que esperava encontrar, não está mais lá. Você fica chateado, porém sente que foi coincidência e decidi dar mais uma chance ao estabelecimento e novamente encontra apenas a frustração. Após isso você que provavelmente fez propaganda daquele “melhor” cupcake que experimentou, agora criticará o estabelecimento e não indicará para as outras pessoas.
Podemos perceber que no caso acima, a padronização cria a identificação do cliente com o produto, o cliente saber o que vai encontrar e conseguir aquilo que deseja trás o sentimento de pertencimento junto a sua “loja de cupcakes”. Porém a tal padronização não trás apenas esse benefício para seu estabelecimento.
Além disso, a produtividade geral é aumentada quando os processos são padronizados. Isso permite uma maior agilidade da produção, reduzindo o tempo de produção e até mesmo os recursos necessários para chegar ao produto final. Digamos que sem haver tal padronização, você como empreendedor não consegue saber de fato qual o preço de custo do produto que esta vendendo e assim não consegue saber quais os reais gastos de produção e provavelmente também não saber qual o real preço que se deve cobrar pelo tal.
Outro fator, não menos importante, é a facilidade de treinamento para a produção padronizada. Um novo colaborador consegue aderir o conhecimento muito mais fácil caso a linha de produção esteja padronizada e a chance de conseguir produzir exatamente igual ao desejado é muito maior.
Para tal melhoria e eficiência na sua “confeitaria de cupcakes” a opção mais usual e mais eficiente é o Procedimento Operacional Padrão (POP), que consiste na organização de tarefas e/ou produções em um documento que demonstra quais são as etapas necessárias para conseguir chegar ao resultado esperado. Caso deseje saber mais sobre esse serviço entre em contato conosco clicando aqui, a Equip Consultoria conta com a produção do POP de maneira personalizada e única para seu estabelecimento.
