São analisados, caracterizados, classificados e quantificados todos os resíduos descartados pelo estabelecimento.
Identificação dos tipos de resíduos e seus devidos processos de manejo para otimização do processo. Seguido da confecção de um documento que mostra o passo-a-passo do descarte.
Disponibilização de um treinamento de adequação para a equipe do estabelecimento.